Wir suchen Auszubildende als Hotelfachmann (m/w/d) zum 01.08.2024.
Als Hotelfachmann/-frau arbeitest du in der Hotellerie am Empfang, im Housekeeping (Etage), in der Reservierung, im Verkauf und in der Gastronomie im Service oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett).
Du bist für den Empfang und die Betreuung der Gäste im Hotel und in der Gastronomie zuständig, führst Warenbestellung und Abrechnungen und bist darüber hinaus ein Gastgeber durch und durch. Da du als Hotelfachmann bzw. Hotelfachfrau alle Abteilungen durchlaufen wirst, kannst du dich mit diesem umfassenden Wissen nach deiner Ausbildung entscheiden, in welcher Abteilung du die Karriereleiter hinaufsteigen möchtest.
Ausbildungsvoraussetzungen
- Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
- Kommunikativ und teamfähig
- Flexibel und belastbar
- Fremdsprachenkenntnisse sind wünschenswert
- Organisationstalent und Spaß am Verkaufen
- Dienstleistungsorientiert und gute Umgangsformen
Ausbildungsdauer
Die Ausbildungsdauer für Auszubildende im Hotelfach beträgt 3 Jahre.
Ausbildungsinhalte
- Vorbereitung der Gasträume und Kontrolle der Servicestandards
- Empfang und Betreuung der Gäste
- Speisen und Getränke servieren
- Eigenverantwortliches Führen der Hotelkasse und Abrechnung bei den Gästen
- Planung und Durchführung von Events
- Mitarbeit bei der Entwicklung von Marketingmaßnahmen
- Führen von Verkaufsgesprächen und anschließende Angebotserstellung
- Weitere Einsatzgebiete sind die Personalabteilung, das Lager und die Warenwirtschaft sowie die Korrespondenz mit den Gästen
Berufsschule
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche im Berufsschulzentrum am Westerberg, Osnabrück
Ausbildungsprüfung
Die erste Etappe innerhalb der dreijährigen Ausbildung ist die Zwischenprüfung nach einem Jahr. Hier soll der Prüfer einen Überblick über deinen aktuellen Ausbildungsstand erhalten.
Gemäß der Ausbildungsordnung beendest du deine Ausbildung als Hotelfachmann bzw. Hotelfachfrau in der Regel zwei Jahre nach der Zwischenprüfung mit der Abschlussprüfung. Neben einem praktischen Teil, in welchem du zum Beispiel ein Verkaufsgespräch im Hotel planen und durchführen musst, absolvierst du auch einen schriftlichen Teil mit Themengebieten wie Personalplanung, Gästekorrespondenz oder Reservierung und Abrechnung.
Entscheide am Ende deiner Ausbildung selbst, welche Abteilung im Hotel dir am besten gefallen hat. Da du während deiner Ausbildung alles kennengelernt hast, haben Hotelfachleute beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Mit diesem Beruf stehen die viele verschiedene Türen offen, auch in Bezug auf eine Weiterbildung:
Weiterbildungsmöglichkeiten
- Meisterkurs (Hotelmeister)
- Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
- Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Hotelbetriebswirt)
- Bachelor und Master
- Auslandsaufenthalte
- Fachseminare
- Fremdsprachenkurse
Gesucht sind engagierte Teamplayer, die Spaß haben am "Abenteuer Gastronomie". Wir bieten ein junges engagiertes Team, in dem sich ausgebildete Fachkräfte um die Vermittlung solider Kenntnisse und Fertigkeiten kümmern.
Schriftliche Bewerbung an:
Hotel Höpke
Thieplatz 9
49196 Bad Laer
Oder per E-Mail unter buero@hotel-hoepke.de